Buffetten

Uit onze ervaring blijkt dat het samenstellen van een warm en koud buffet moeilijk is.
Om het u zo gemakkelijk mogelijk te maken hebben wij voor u drie buffetten samengesteld.
Naast deze drie buffetten is het natuurlijk mogelijk uw eigen wensen en ideeën in te brengen.

Al onze buffetten zijn te bestellen vanaf 15 personen en indien u dat wenst, verzorgen wij ook de gehele aankleding en het servies.

Standaard buffet

  • huzarensalade
  • rundvleessalade
  • vers stokbrood met kruidenboter
  • visplank (haring, makreel, zalm, paling en forel)
  • ongeregen saté
  • kipfilet in hawaïsaus
  • Oosterse nasi

Prijs € 15.75 per persoon.
 

Uitgebreid buffet

  • huzarensalade
  • rundvleessalade
  • meloen met ardennerham
  • vers stokbrood met kruidenboter
  • visplank (haring, makreel, zalm, paling en forel)
  • ongeregen saté
  • gehaktballetjes
  • kipfilet Hawaï
  • beenham met honing/mosterdsaus
  • Oosterse nasi en/of aardappelgratin

Prijs € 18.50 per persoon.
 

Luxe buffet

  • huzaren- of rundvleessalade
  • tonijn- of zalmsalade
  • meloen met ardennerham
  • vers stokbrood met kruidenboter
  • visplank (haring, makreel, zalm, paling en forel)
  • varkenshaasjes in champignon roomsaus
  • zalmmoten in een vissaus met Hollandse garnalen
  • kipfilet Hawaï
  • Oosterse nasi en/of aardappelgratin

Prijs € 23.50 per persoon.
 

Nagerechten

Om het buffet succesvol af te sluiten hebben we een aantal nagerechten voor u samengesteld. Of u nu een gezonde afsluiter wilt met veel vers fruit of liever kiest voor zoetigheid als ijs en bavarois, eigenlijk kan een goed buffet niet zonder. Le Saumon biedt u de volgende mogelijkheden.

Een salade van vers gemixt fruit met hierin onder andere blauwe en witte druiven, meloen, aardbeien, mandarijnen, kiwi’s en ananassen.

Prijs € 2.25 per persoon.

Een luchtige bavaroisschotel die in verschillende smaken te verkrijgen is, zoals aardbei, bitterkoekjes, chipolata, passievrucht of sinaasappel. De schotel wordt netjes afgegarneerd met vers fruit en vers geklopte slagroom.

Vanaf 5 personen kunt u genieten van dit heerlijke dessert.
Prijs € 3.95 per persoon.

Het Grand Dessert. Dit is de overtreffende trap van een nagerecht en bestaat uit een variatie van ijssoorten, verschillende smaken bavarois en wordt aangevuld met warme kersen, warme chocoladesaus, vers geklopte slagroom en spetterend vuurwerk!

Het Grand Dessert is te bestellen vanaf 15 personen.
Prijs € 6.75 per persoon.